Analyse


Realizamos análisis acreditados por ENAC

Depuis 1999 le Laboratoire M.Real est accrédités par le ENAC (Entité Nationale d’ACcreditation) numéro 182/LE391 pour la réalisation de divers essais de mouts,vins, spiritueux et vinaigres assurant ainsi la qualité par les analyses et les subventions de ce bureau de validation. Ce sont:

Les vins

Densité à 20° C, degré alcoolique 20°C par NIR, degré alcoolique par distilation  et aérometrie, acidité volatile, acides totaux, pH, souffre libre et total, absorbtion à differents λ, sucres réducteurs, métaux ( Fe, Cu, Zn, Na, K, Ca, Mg ), métanol et alcools superieurs, sacharose par C.L.A.R.

Les spiritueux

Densité à 20° C, degré alcoolique à 20°C par NIR, degré d’alcool par distilation et aérométrie, acidité volatile,pH, absorbtion a différents λ, sucres totaux, métaux (Fe, Cu, Zn ) methanol et alcools superieurs , sacharose par C.L.A.R.

Les vinaigres

Densité à 20°C,degré acoolique résiduel, acides totaux, pH, souffre libre et total, absbtion à différents λ, extrait sec total, métaux (Fe,Cu, Zn ).